【ちょっぴり贅沢な鯛ごはん】

材料(3.4人前)

■材料1

◎米‥‥‥‥‥2合

◎水‥‥‥‥‥400cc

◎鯛の切り身‥‥‥‥‥２切れ

■材料2

◎酒‥‥‥‥‥大さじ2

◎塩‥‥‥‥‥小さじ1/2

◎醤油‥‥‥‥‥大さじ1

◎みりん‥‥‥‥‥小さじ1

作り方

❶鯛の切り身をフライパンで両面こんがり焼く

❷洗っておいたお米に水400ccと材料2を入れて軽くかき混ぜる

❸焼いた鯛の切り身を皮が上になるようにおいて炊き込む

①沸騰するまで強火

②その後蓋をして弱火で15分～20分

※蓋がぽこぽこしなくなったら目安

③火を止めて15分蒸らす

❹炊き上がったら完成！